La especulación se apodera del occidente y temen bloqueo en el norte
Los alimentos no escasean, pero los comerciantes decidieron subir los precios atribuyendo los mismos al bloqueo de caminos que ejercen los campesinos afines a Evo Morales. En Cochabamba, La Paz y El Alto la ausencia más sentida es la carne de pollo cuyo incremento alcanzó al 38%. La estrategia del Gobierno de vender en sus agencias no tiene resultado porque no abastecen la demanda.
“Está llegando puro (pollo) congelado, deben estar sacando de frigorífico, no sabe llegar así, y el precio ha variado, traían a 13,5 (Bolivianos) el kilo pero ahora está entre 14 a 16 bolivianos, ¿a cómo vamos a vender nosotros? Por eso estamos dando hasta en 18 (Bolivianos)”, lamentó Lucía Jimenez, una veterana comerciante de pollo en la céntrica plaza Garita de Lima, de La Paz, que es uno de los centros de expendio de carne de pollo más importantes en la sede de Gobierno.
El 22 de enero, mientras el Gobierno celebraba el Día del Estado Plurinacional, los campesinos afines a Evo Morales iniciaron un bloqueo de caminos que interrumpió el tránsito entre oriente y occidente, además de privar la salida de alimentos desde Cochabamba hacia otras regiones.
En esta ciudad, la Cámara Agropecuaria de Cochabamba informó de que el kilo de la carne de pollo pasó de Bs 13 a Bs 18, es decir, un 38,5% del costo original; mientras que la carne de res se incrementó de Bs 38 a Bs 42.
Incluso con los ‘nuevos’ precios, los alimentos escasean y es difícil encontrar en los mercados populares de esta urbe que es el núcleo de la resistencia campesina partidaria del expresidente. El ingreso y salida hacia el trópico de Cochabamba está interrumpido.
135.000 unidades
El Gobierno, a través del viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, informó que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) dispuso el traslado de 125 mil pollos a la ciudad de La Paz para paliar la escasez de este producto. Ayer habrían llegado los primeros 20 mil pollos.
“Además, estamos gestionando que puedan llegar 100 mil unidades (de carne de pollo) más para que no exista ningún desabastecimiento. Hoy en día hay el pollo, ha subido un poco el precio”, admitió el viceministro; mientras que otra parte del Gobierno asegura que no existe problemas de aprovisionamiento en un intento por minimizar los efectos del bloqueo.
Pero la afirmación de la autoridad no tiene efecto en la demanda de los compradores, pues en los mercados que tiene La Paz, la carne de pollo desapareció en menos de una hora y en el sector privado empezaron a ‘reservar’ para los clientes habituales.
Los mercados Rodríguez y Garita de Lima son los dos centros más grandes de distribución de ese producto cárnico.
El norte
Pero si bien la carne de pollo es el que ya subió de precio, la carne de res también empezó a incrementarse apenas hubo anuncio de bloqueo. Antonio Suzaño, antiguo comerciante de carne en La Paz relató que el temor de este sector es el norte del departamento, pues la sede de Gobierno se abastece de carne beniana que es trasladada en camiones que deben transitar por el norte de La Paz y la población de Caranavi, se convirtió en el termómetro para medir la escasez de carne, por tanto, por el momento hay provisión del alimento, aunque ya subió Bs 0,50 el kilo gancho, los carniceros compraban a Bs 23 y ahora es Bs 23,5 cada kilo gancho puesto en el matadero.
El precio al consumidor subió Bs 2 en los cortes corrientes y Bs 4 en los cortes especiales. “un solo proveedor hace llegar hasta seis camiones en un solo día, entonces estamos yendo a recoger normal todo, si cierran Caranavi, ahí sí, se va a sentir (el bloqueo)”, relató el carnicero.
Porcentajes
Explicó que en La Paz la provisión de carne se distribuye entre tres departamentos, el 75% de la carne se trae de Beni, en una travesía de 400 kilómetros entre los dos departamentos; otro 20% viene desde Santa Cruz, esa es la carne que no está llegando, pero los comerciantes minoristas ya cambiaron a la carne beniana para seguir su comercio.
El restante 5% es carne del altiplano paceño, cuyos problemas de provisión ya se iniciaron hace tiempo, porque las ferias empezaron a desaparecer. “antes se viajaba a las ferias y de ahí podías traer ganado parado, entero, costaba entre Bs 5.000 a 8.000, ahora ya no hay eso”, lamentó Suzaño al relatar el comercio de este producto.
El Alto
Aunque en la ciudad de El Alto, los precios siempre son menores que en la sede de Gobierno, en esta ocasión, la venta de carne de pollo parece haber homogenizado los precios en las tres ciudades, pues también en esta ciudad varía entre Bs 16 a 18 el kilo.
En las proximidades del mercado de Villa Dolores, que es el principal centro de abasto, se cotiza el pollo según los precios que hacen llegar los mayoristas, explicó, Esperanza Mamani, una ama de casa que acude regularmente a este mercado popular.
El incremento de los precios en las verduras es del orden de Bs 2 a 3 en cada producto, como zanahoria, arveja o las coles. En el caso de la papa, es el único que no sufrió incremento, “por el momento” advierten las vendedoras.
La frontera
Sin embargo, Simona Chuca, una comerciante que se dedica a la venta de productos de limpieza, aseguró que el incremento de precios que vive El Alto con este bloqueo de caminos, solo es la continuación de incremento de precios que sufre esta ciudad desde que el Gobierno de Argentina decidió cerrar las fronteras con Bolivia.
“Los productos de limpieza, como el shampoo, jaboncillo o detergentes empezaron a subir antes, cuando se supo del cierre de fronteras; ahora con los alimentos más, el costo de vida subió aquí”, graficó Chuca.
El 19 de diciembre de 2020 el Gobierno argentino decidió cerrar los pasos no habilitados de la frontera con Bolivia para evitar la salida de productos.
La Villa
Existen dos mercados de La Paz que tienen precios más altos que el resto de la ciudad, estos son Villa Fátima y Sopocachi, em ambos, el incremento es más notorio. Nelly, una vendedora del primero de los abastos explicó que ellos ya compraron con precios diferenciados de los mayoristas. El incremento llega hasta Bs 4 en cada producto.
El Deber