Por Rosy Sánchez/PlayNoticias
Los panificadores de Tarija alertaron sobre la difícil situación que atraviesa el sector debido al incremento en el costo de los insumos necesarios para la elaboración del pan, situación que está afectando directamente la producción.
El dirigente del sector, Dilbert Flores, informó que aproximadamente el 60% de los productores dejó de elaborar este alimento ante las dificultades económicas que enfrenta la actividad.
Flores advirtió que, si los costos continúan aumentando y no existen condiciones para mantener la producción, los panificadores se verán obligados a tomar medidas para cubrir sus gastos y evitar mayores pérdidas.
Entre las alternativas que analiza el sector están reducir el tamaño del pan o incrementar su precio. La decisión dependerá de la evolución de los costos de producción, en un escenario que genera preocupación tanto entre los panificadores como entre los consumidores.