Tradición y sabor chapaco conquistan el Parque Temático con la Feria de la Salteña

Tarija.– Con una masiva afluencia de familias y amantes de la gastronomía local, el Parque Temático de la ciudad de Tarija se convirtió en el epicentro del sabor tradicional durante el desarrollo de la Feria de la Salteña. Desde tempranas horas de la mañana, decenas de expositores y reconocidas salteñerías locales instalaron sus puestos para ofrecer al público lo mejor de este emblemático producto boliviano.

Durante la jornada, los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de preparaciones que abarcaron desde las recetas tradicionales de carne y pollo —en sus distintas versiones de picante—, hasta propuestas innovadoras con charque, fricasé, queso y opciones vegetarianas, acompañadas de refrescos típicos de la región.

Además de la oferta culinaria, el evento contó con presentaciones de música en vivo y actividades recreativas que animaron el ambiente familiar, consolidando este espacio como una vitrina importante para la reactivación económica y la promoción del sector gastronómico y emprendedor del departamento.

Los organizadores y productores destacaron la positiva respuesta de la población tarijeña y de los visitantes, quienes agotaron gran parte de la producción antes del mediodía, reafirmando el arraigo cultural de la salteña en la mesa y la identidad chapaca.

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